Für Smoothie-Rezepte, Bowls und Co.: Die 10 besten SuperFood-Pulver

1. Açai

Die Açai-Beere gehört zu den beliebtesten Superfoods überhaupt: Die cremigen, lila Bowls stehen auf dem Menü jedes hippen Cafés. Mit dem Pulver der Beeren lassen sich auch zu Hause ganz einfach gesunde Smoothies und Co. zubereiten.

Das bringt jede Menge gesundheitliche Vorteile, denn die brasilianischen Superfood-Beeren enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die als Antioxidantien fungieren, freie Radikale bekämpfen und so Beschwerden wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Hinzu kommen gesunde, ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3, 6 und 9, Ballaststoffe, Vitamin A, C und E sowie Mineralstoffe wie Calcium, Eisen und Zink.

2. GERSTENGRAS

Als Gerstengras bezeichnet man die jungen Triebe der Pflanze, denen eine positive Wirkung für unsere Gesundheit nachgesagt werden. Das liegt an den enthaltenen natürlichen Vitaminen C und E, Mineralien, pflanzlichen Proteinen und sekundären Pflanzenstoffen. Im Zusammenspiel beugt das grüne Superfood oxidativem Stress vor und fördert schöne Haut und Haare.

Als Pulver ist Gerstengras – das leicht süßlich schmeckt – besonders einfach anzuwenden und etwa eine super Zutat für Smoothies. Man kann es sogar pur in einem Glas Wasser verrühren, wenn es mal schnell gehen muss.

Weil das Superfood einen hohen Anteil an pflanzlichen Proteinen besitzt, eignet es sich auch ideal für Power-Shakes nach dem Sport.

3. SPIRULINA

Spirulina-Algen gehören zu den beliebtesten Superfood-Supplements. Als Smoothie-Pulver wird es am besten in Lebensmittel wie Obst-Shakes, Müslis und Frucht-Bowls eingerührt, um den etwas eigenwilligen Algengeschmack zu überdecken.

Die Blaualge unterstützt eine ausgewogene Ernährung optimal, denn die Inhaltsstoffe reichen von Vitamin B, Eisen und einer Vielzahl an Antioxidantien bis hin zu einem hohen Gehalt an veganem Protein. Die Einnahme kann so nicht nur das Wohlbefinden steigern, sondern hat auch einen entgiftenden Detox-Effekt, verbessert die Blutfettwerte und stabilisiert den Blutzuckerspiegel.

4. GOJI-BEEREN

Goji-Beeren werden in der Traditionellen Chinesischen Medizin seit Jahrtausenden als Elixier für ein langes Leben gehandelt. Tatsächlich haben Goji-Beeren eine antioxidative Wirkung, die den Alterungsprozess verlangsamt und Erkrankungen vorbeugt. Zudem sind sie reich an Vitamin C und B, Kalium, Calcium plus Eisen. Goji-Beeren liefern damit nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern stärken auch das Immunsystem, sind kleine Energie-Bündel und können aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sogar Heißhungerattacken vorbeugen.

5. ARONIA-BEEREN

Aronia ist ein weniger bekanntes, dafür aber heimisches Superfood, das eine Alternative zu Açai, Goji-Beeren und Co. bietet. Es hat eine entzündungshemmende, antioxidative sowie blutzuckerregulierende Wirkung und stärkt das Immunsystem.

Das liegt vor allem an dem vielseitigen Nährstoff-Repertoire der roten Beeren, das von Vitamin B und C bis hin zu sekundären Pflanzenstoffen wie Beta-Carotin und Mineralien wie Zink oder Eisen reicht. Die Beeren werden entweder getrocknet, als Saft oder aber als Smoothie-Pulver verzehrt.

6. MACA

Das Superfood Maca hat seinen Ursprung in den peruanischen Anden, wo die Knolle auf etwa 4.000 Metern Höhe wächst. Während frische Maca in Peru ein Bestandteil vieler Rezepte ist, findet man es hierzulande lediglich in Pulverform oder als Kapseln. Gesund ist die Knolle allemal, denn sie trumpft mit einem hohen Proteingehalt, Omega-3-Fettsäuren und vielen wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Zink und Jod.

Als gesundes Superfood punktet Maca mit einer Vielzahl an positiven Effekten: Es soll die kognitive Leistungsfähigkeit verbessern, Stress entgegenwirken, die Jugendlichkeit der Haut bewahren, unterstützend in den Wechseljahren wirken und sogar die Libido anregen.

7. AMLA

Die grüne Beere des Amla-Baums darf zu recht in keiner Superfood-Liste fehlen. Sie wird auch als indische Stachelbeere bezeichnet und genießt im Ayurveda den Titel "Frucht für ewige Jugend und Schönheit“. Denn die großen Mengen an Vitamin C und Eisen machen sie zu einem Booster für die Gesundheit von Haut und Haaren.

8. MORINGA

Als Drink wird Moringa auf Grund seiner grünen Farbe häufig mit Matcha-Tee verwechselt. Was den beiden Greens gemein ist: Sie sorgen für mehr Energie und besitzen eine Menge gesunder Inhaltsstoffe. Moringa gilt sogar als eine der nährstoffreichsten Pflanzen überhaupt!

Die Pflanze enthält essenzielle Aminosäuren, pflanzliche Eiweiße, ungesättigte Fettsäuren und eine hohe Konzentration an Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie gilt als echtes Superfood für die Haare und kann beispielsweise gegen Spliss und Haarausfall helfen. Außerdem schützt sie die Haut vor freien Radikalen und damit vor frühzeitiger Hautalterung. Auch beim Abnehmen und zur Stärkung des Immunsystems wird die Pflanze als Pulver eingesetzt.

9. CAMU CAMU

So unscheinbar und doch unschlagbar: Die Camu-Camu-Beere enthält etwa 40-mal so viel Vitamin C wie Orangen! Hinzu kommen weitere überzeugende Inhaltsstoffe wie B-Vitamine, Beta-Carotin, Mineralien und Flavonoide. Eine perfekte Mischung für einen gesunden Körper, schöne Haare und straffe Haut.

Übrigens: In Südamerika gilt die Pflanze als Aphrodisiakum, da sie einen positiven Effekt auf Potenz und Libido haben soll.

10. EXTRA-TIPP

SUPERFOOD-PULVER-MIX FÜR WICHTIGE NÄHRSTOFFE
Sie können sich für kein Superfood entscheiden? Dann sollten Sie zu einer Superfood- Mischung greifen! Viele Hersteller kombinieren Superfoods, die sich geschmacklich perfekt ergänzen und so eine Vielzahl an Vitaminen und Co. liefern.

Besonders beliebt für solche Superfood-Mischungen ist etwa die Kombination aus verschiedenen Beeren (Açai, Goji, Heidelbeeren, etc.), Algen-Mischungen aus Spirulina und Chlorella oder aber grüne Smoothie-Pulver aus Weizengras, Brennessel, Matcha, grünem Tee und Co.

Die Superfood-Pulver-Mischungen sind aufgrund der abgestimmten Zusammensetzung eine tolle Ergänzung für eine vegane Ernährung. Außerdem lassen sich damit viele Rezepte umsetzen – von Getränken bis hin zur Frühstücks-Bowl.